يشارك أعضاء المجتمع نصائح وحيل للنجاح في "المطبخ التدريسي" الجديد في المركز الطبي بجامعة شيكاغو.

يقدم مستشفى جامعة شيكاغو للطب ومستشفى إنجالز ميموريال مجموعة واسعة من الفرص الوظيفية السريرية وغير السريرية التي لا تهم حقًا.
احصل على رأي ثانٍ عبر الإنترنت من أحد خبرائنا من راحة منزلك. احصل على رأي ثانٍ
تعتبر وصفات الأغذية الصحية للروح والجلوس والفصول الحية من بين الأفكار المشتركة في منتدى مجتمعي في "مطبخ التدريس" الجديد لجامعة شيكاغو. سيكون مطبخ التدريس جزءًا من مساحة العافية في الطابقين الأول والثاني من مركز السرطان الجديد الذي تبلغ تكلفته 815 مليون دولار. سيتم بناء مركز السرطان ، الذي سيحصل على موافقة مجلس تنظيم الدولة في 27 يونيو ، في شارع شرق 57 بين جنوب ماريلاند وجنوب دريكسيل ، وسوف يفتح في عام 2027. سيكون المطبخ بمثابة فصل دراسي للتغذية ودروس الأكل الصحي لمرضى السرطان وغيرهم ممن قد يستفيدون ، بما في ذلك أسر المريض وأفراد المجتمع والموظفين وطلاب الطب. يمكن أيضًا استخدام المطبخ في المناسبات الاجتماعية والتجمعات. كما هو الحال مع عملية تخطيط مركز السرطان ، سعت جامعة شيكاغو للطب للحصول على مدخلات عامة في مشروعها. تصور قادة المستشفيات مساحة متعددة الوظائف مع منطقة مؤتمر مجاورة. كان الهدف هو خلق جو سكني دافئ مع الكثير من الضوء الطبيعي. سيتم تجهيز المطبخ بالكاميرات بحيث يمكن تسجيل الفصول الدراسية أو بثها على الهواء مباشرة. اجتمع أفراد المجتمع وموظفي المستشفى وممثلي شركة الهندسة المعمارية في مركز السرطان ، Cannondesign ، في 9 يونيو لمراجعة خطط مركز التغذية وعرض صور لتدريس المطابخ من جميع أنحاء العالم. خلال جلسة العصف الذهني ، ناقش المشاركون الأسئلة "ما الذي ينجح؟" و "ما الذي لا يعمل؟" وتشمل التوصيات: المقاعد التي يمكن الوصول إليها وأجهزة الكمبيوتر اللوحية ؛ مناطق خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ؛ تهوية جيدة لمرضى السرطان حساسين روائح الغذاء ؛ الجداول التي يواجه فيها المشاركون بعضهم البعض (بدلاً من المدرب) لتجربة اجتماعية أكثر.
قدم المساهم ديل كين ، المدير التنفيذي لشركة Advocates لـ Community Wellness Inc. في أوبورن جريشام القريبة ، فصولًا مع وصفات حساسة ثقافياً. "بعض الثقافات تريد أن تتحسن في تناول طعام الروح" ، قالت. "في بعض الأحيان ، قد يكون الطعام الذي نتعلمه طهيه في هذه الفصول لذيذة ، ولكن قد لا يناسبنا لأننا لسنا على دراية بالطهي. أو قد لا يكون لديهم المكونات في محلات البقالة المحلية لدينا. " الوصول إلى الشركاء لخطوط الأنابيب للبرامج المحلية لتعزيز التعليم في التغذية والطبخ وحتى مهن الرعاية الصحية. وافق المشاركون على أنه من المهم أن يكون لديك كل شيء تحت سقف واحد ، بما في ذلك مخزن الطعام ، والخضروات الطازجة من حديقة المستشفى على السطح ، و/أو مكان لشراء المكونات ، حيث سيكون من الصعب على مرضى السرطان السفر إلى مواقع متعددة. نظرًا لأن السرطان يؤثر على جميع أفراد الأسرة ، كانت هناك فكرة أخرى هي إنشاء مطبخ تعليمي مناسب للعائلات والأطفال لتزويدهم بالدعم والمساحة المشتركة. اقترحت إثيل ساذرن ، راعي كنيسة المسيح في جنوب هولندا ، نسخة متنقلة من مطبخ التدريس الذي يمكن أن يسافر إلى المرضى في جنوب هولندا. قد تشمل التوقفات مستشفى Uchicago Medicine Ingalls التذكاري في هارفي. "لقد ذهب الاجتماع بشكل رائع" ، قال ساوث. "لقد استمعوا إلينا وأعطوني الكثير من الأفكار لمناقشتها مع الجميع" ، "لقد استمعوا إلى إدوين ماكدونالد الرابع ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في جامعة شيكاغو للطب ، وهو طبيب وطاهي يعلم العديد من فصول الطهي الصحية. ، سئل عما إذا كان بإمكانه تعليم دروس شواء صحية باستخدام موقد محمول يتحول إلى شواية. كما أوصى بأن يعمل طب أوشيكاغو مع الموردين المحليين كلما كان ذلك ممكنًا والاستفادة من خبرة طهاة جيمس بيرد الحائزة على جائزة هايد بارك. والخطوة التالية هي بالنسبة لمركز Uchicago Medical Center و Cannondesign لتحديد الأفكار التي يمكن تضمينها في المشروع. "نريد أن نسمع أفكارك وأن نجعلها في الحياة. وقال ماركو كابيشيوني ، نائب رئيس البنية التحتية والتخطيط وتصميم المستشفيات وخدمات البناء ، إن لدينا الكثير من العمل الذي يجب القيام به لتنفيذ هذه الأفكار والحصول على الموارد والتمويل والموظفين اللازمة لتقديم هذه الخدمات ". بالإضافة إلى المطبخ التعليمي ، سيشمل مركز العافية في مركز السرطان مصلى غير طوابق ، ومتجر للبيع بالتجزئة يبيع شعر مستعار مرتبط بالسرطان ، والملابس والهدايا ، ومنطقة متعددة الأغراض. سيتم استخدام المساحة لمجموعة متنوعة من تعليم المريض والمجتمع ، مثل:
تم تعيين جامعة شيكاغو الطب على أنه مركز شامل للسرطان من قبل المعهد الوطني للسرطان ، وهو أكثر اعترافًا مرموقًا لمؤسسة السرطان. لدينا أكثر من 200 طبيب وعلماء مكرسين لهزيمة السرطان.
كان هناك خطأ في إرسال طلبك. من فضلك حاول مرة أخرى. إذا استمرت المشكلة ، فاتصل بجامعة شيكاغو الطب.
يقدم مستشفى جامعة شيكاغو للطب ومستشفى إنجالز ميموريال مجموعة واسعة من الفرص الوظيفية السريرية وغير السريرية التي تهم العمل الذي يهم حقًا.