يشارك أعضاء المجتمع النصائح والحيل لتحقيق النجاح في "المطبخ التعليمي" الجديد في المركز الطبي بجامعة شيكاغو.

تقدم جامعة شيكاغو للطب ومستشفى إينغلس التذكاري مجموعة واسعة من الفرص الوظيفية السريرية وغير السريرية الصعبة للقيام بعمل مهم حقًا.
احصل على رأي ثانٍ عبر الإنترنت من أحد خبرائنا وأنت مرتاح في منزلك. احصل على رأي ثانٍ
تعد وصفات طعام الروح الصحية والمقاعد التي يسهل الوصول إليها والدروس الحية من بين الأفكار التي تمت مشاركتها في منتدى مجتمعي في "المطبخ التعليمي" الجديد التابع لجامعة شيكاغو للطب.سيكون المطبخ التعليمي جزءًا من المساحة الصحية في الطابقين الأول والثاني من مركز السرطان الجديد التابع للنظام الصحي والذي تبلغ تكلفته 815 مليون دولار.سيتم بناء مركز السرطان، الذي سيحصل على موافقة المجلس التنظيمي للولاية في 27 يونيو، في شارع 57 الشرقي بين شارعي جنوب ماريلاند وجنوب دريكسيل وسيتم افتتاحه في عام 2027. وسيكون المطبخ بمثابة فصل دراسي لدروس التغذية والأكل الصحي لمرضى السرطان. والآخرين الذين قد يستفيدون، بما في ذلك أسر المرضى وأفراد المجتمع والموظفين وطلاب الطب.يمكن أيضًا استخدام المطبخ للمناسبات والتجمعات الاجتماعية.كما هو الحال مع عملية التخطيط لمركز السرطان، سعت جامعة شيكاغو للطب إلى الحصول على مساهمة عامة في مشروعها.تصور قادة المستشفى مساحة متعددة الوظائف مع منطقة مؤتمرات مجاورة.كان الهدف هو خلق جو سكني دافئ مع الكثير من الضوء الطبيعي.سيتم تجهيز المطبخ بكاميرات حتى يمكن تسجيل الدروس أو بثها مباشرة.اجتمع أعضاء المجتمع وموظفو المستشفى وممثلون عن شركة الهندسة المعمارية التابعة لمركز السرطان، CannonDesign، في 9 يونيو لمراجعة خطط مركز التغذية وعرض صور للمطابخ التعليمية من جميع أنحاء العالم.خلال جلسة العصف الذهني، ناقش المشاركون الأسئلة "ما الذي ينجح؟"و"ما الذي لا ينجح؟"تشمل التوصيات: مقاعد وطاولات يسهل الوصول إليها؛مناطق خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.التهوية الجيدة لمرضى السرطان الحساسين لروائح الطعام؛طاولات حيث يواجه المشاركون بعضهم البعض (بدلاً من المدرب) للحصول على تجربة اجتماعية أكثر.
قدم المساهم ديل كين، المدير التنفيذي لشركة Advocates for Community Wellness Inc. في أوبورن جريشام القريبة، دروسًا تحتوي على وصفات حساسة ثقافيًا.وقالت: "بعض الثقافات تريد أن تتحسن في تناول طعام الروح".“في بعض الأحيان قد يكون الطعام الذي نتعلم طهيه في هذه الفصول لذيذًا، لكنه قد لا يناسبنا لأننا لسنا على دراية بالطهي.أو قد لا يكون لديهم المكونات الموجودة في متاجر البقالة المحلية لدينا.التواصل مع البرامج المحلية وشركاء خطوط الأنابيب لتعزيز التعليم في مجالات التغذية والطهي وحتى وظائف الرعاية الصحية.اتفق المشاركون على أنه من المهم وجود كل شيء تحت سقف واحد، بما في ذلك مخزن الطعام والخضروات الطازجة من حديقة سطح المستشفى و/أو مكان لشراء المكونات، حيث سيكون من الصعب على مرضى السرطان السفر إلى مواقع متعددة.وبما أن السرطان يؤثر على جميع أفراد الأسرة، فقد كانت هناك فكرة أخرى تتمثل في إنشاء مطبخ تعليمي مناسب للعائلات والأطفال لتزويدهم بالدعم والمساحة المشتركة.اقترح إثيل ساذرن، راعي كنيسة العهد المتحد للمسيح في جنوب هولندا، نسخة محمولة من المطبخ التعليمي الذي يمكنه السفر إلى المرضى في جنوب هولندا.قد تشمل المحطات مستشفى UChicago Medicine Ingalls Memorial في هارفي.قال الجنوبي: "كان الاجتماع رائعًا"."لقد استمعوا إلينا وأعطوني الكثير من الأفكار لأناقشها مع الجميع"، هذا ما قاله إدوين سي. ماكدونالد الرابع، طبيب الجهاز الهضمي في جامعة شيكاغو للطب، وهو طبيب وطاهٍ يقوم بتدريس العديد من دروس الطبخ الصحي.سئل عما إذا كان يمكنه تدريس دروس الشواء الصحي باستخدام موقد محمول يتحول إلى شواية.وأوصى أيضًا بأن تعمل UChicago Medicine مع الموردين المحليين كلما أمكن ذلك والاستفادة من خبرات الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد في هايد بارك.الخطوة التالية هي أن يقوم مركز UChicago الطبي وCannonDesign بتحديد الأفكار التي يمكن تضمينها في المشروع."نريد أن نسمع أفكارك ونحققها على أرض الواقع.وقال ماركو كابيتشيوني، نائب رئيس البنية التحتية والتخطيط وتصميم المستشفيات وخدمات البناء: "لدينا الكثير من العمل الذي يتعين علينا القيام به لتنفيذ هذه الأفكار والحصول على الموارد والتمويل والموظفين اللازمين لتقديم هذه الخدمات".بالإضافة إلى مطبخ التدريس، سيشتمل المركز الصحي بمركز السرطان على كنيسة صغيرة غير طائفية، ومتجر بيع بالتجزئة يبيع الشعر المستعار والملابس والهدايا المتعلقة بالسرطان، ومنطقة متعددة الأغراض.سيتم استخدام المساحة لمجموعة متنوعة من تثقيف المرضى والمجتمع، مثل:
تم تصنيف جامعة شيكاغو للطب كمركز شامل للسرطان من قبل المعهد الوطني للسرطان، وهو الاعتراف المرموق لمؤسسة السرطان.لدينا أكثر من 200 طبيب وعالم ملتزمون بهزيمة السرطان.
حدث خطأ أثناء إرسال طلبك.حاول مرة اخرى.إذا استمرت المشكلة، اتصل بجامعة شيكاغو للطب.
تقدم جامعة شيكاغو للطب ومستشفى إينغلس التذكاري مجموعة واسعة من الفرص الوظيفية السريرية وغير السريرية الصعبة للقيام بعمل مهم حقًا.